RTL : qui est Violette Babocsay, la diététicienne qui a remplacé Jimmy Mohamed cet été ?

À 6h16, il faut être sacrément motivé pour parler de microbiote, de Nutri-Score ou de charcuterie. Violette Babocsay s’y est pourtant collée tout l’été sur RTL, avec une deuxième diffusion à 8h48 pour ceux qui avaient préféré dormir. Depuis le 13 juillet, la diététicienne a remplacé Jimmy Mohamed dans « Ça va beaucoup mieux aussi l’été », déclinaison estivale de la chronique santé de « RTL Matin ». Ce vendredi 21 août marque la fin de cette parenthèse radiophonique et, pour celle qui était encore inconnue du grand public il y a quelques années, l’expérience ressemble à un sérieux changement de dimension.

RTL ne l’a pas choisie pour commenter uniquement les mérites de la salade de tomates ou rappeler qu’il faut boire lorsqu’il fait chaud. Pendant plusieurs semaines, Violette Babocsay a passé au crible une bonne partie des obsessions alimentaires du moment : les produits hyperprotéinés, les boissons énergisantes, le collagène, l’air fryer, le petit-déjeuner, les régimes anti-inflammatoires, le microbiote ou encore les inquiétudes autour des microplastiques. Avec la même ligne : regarder ce que dit réellement la littérature scientifique avant de transformer une tendance TikTok en vérité nutritionnelle.

Le ton tranche avec les injonctions qui pullulent sur les réseaux sociaux. Pas d’aliment miracle, pas de produit interdit à vie, encore moins de promesse de perdre cinq kilos avant la rentrée. Elle revendique une approche fondée sur les données scientifiques, mais également attentive à la santé mentale et au rapport à l’alimentation, loin du perfectionnisme qui accompagne parfois les discours sur la nutrition. Une méthode qui lui a permis de se construire en quelques années une importante communauté en ligne avant d’arriver sur une antenne nationale.

Du droit fiscal à la diététique

Le parcours n’avait pourtant rien d’écrit. Née en 1997 et élevée à Strasbourg, Violette Babocsay ne rêvait pas de nutrition lorsqu’elle a obtenu son bac. Elle s’est dirigée vers le droit, a intégré un cursus exigeant en droit des affaires, fiscalité et comptabilité et a même terminé major de promotion. En 2020, alors qu’une carrière de juriste semble parfaitement tracée, le confinement vient tout remettre en question.

La nutrition, qui l’intéressait depuis l’adolescence, reprend de la place. Elle avait découvert à l’époque l’univers des « fit girls », avec ses recettes healthy, ses conseils sportifs et aussi son cortège de certitudes parfois beaucoup moins solides qu’elles n’en avaient l’air. Plutôt que de continuer à les reproduire, elle décide de se former. Diplôme de droit en poche, elle repart donc presque de zéro et s’inscrit en BTS diététique en 2021.

Dans le même temps, elle ouvre un compte Instagram. Les premières publications tournent autour de recettes, puis le contenu devient progressivement plus pédagogique. Elle apprend la diététique en cours et déconstruit sur les réseaux certaines croyances qu’elle avait elle-même pu adopter quelques années auparavant. Lorsqu’elle obtient son diplôme en 2023, son compte rassemble déjà plusieurs dizaines de milliers d’abonnés. La patientèle libérale démarre, mais les réseaux sociaux prennent rapidement une place considérable.

Son credo tient finalement en une idée assez simple : la vulgarisation scientifique n’est pas obligée d’avoir l’air d’un cours magistral. Violette Babocsay aime le rose, les réseaux sociaux, a longtemps pratiqué la pole dance et ne voit aucune contradiction entre cet univers et la rigueur nécessaire lorsqu’on parle de santé. Une manière de parler de nutrition qui lui a permis de trouver un public jeune particulièrement exposé aux régimes miracles et aux conseils approximatifs des influenceurs.

Elle avait déjà contredit Jimmy Mohamed

Son arrivée à la place de Jimmy Mohamed sur RTL possède d’ailleurs un petit parfum d’ironie. Violette Babocsay avait publiquement exprimé des désaccords avec certaines recommandations du médecin, tout en reconnaissant la qualité d’une grande partie de son travail de vulgarisation. Elle lui reprochait notamment un manque de nuances sur certains sujets nutritionnels.

Parmi les points de friction : les édulcorants et l’aspartame. Jimmy Mohamed avait notamment conseillé de privilégier un soda classique plutôt que sa version sans sucre en raison des interrogations entourant certains édulcorants. Violette Babocsay jugeait cette conclusion trop catégorique au regard des données disponibles. Elle avait également tiqué lorsqu’il avait évoqué la consommation quotidienne de vinaigre sur les crudités comme moyen de favoriser une perte de poids. Autrement dit, RTL a confié les chroniques estivales de son médecin star à une professionnelle qui n’avait jamais hésité à le contredire lorsque la science lui paraissait moins affirmative que lui.

Elle a d’ailleurs reconnu avoir été surprise lorsque la station l’a contactée. Son nom est arrivé jusqu’à RTL par l’intermédiaire de son éditeur, Marabout, qui publiera le 26 août « Le grand guide de la nutrition et de la perte de poids ». L’expérience avait déjà été tentée l’été précédent avec une autre spécialiste, Émilie Steinbach. Pour Violette Babocsay, l’occasion tombait parfaitement : plusieurs semaines d’antenne nationale juste avant l’arrivée de son premier ouvrage en librairie.

Le livre prolonge précisément ce qu’elle fait sur les réseaux sociaux et à la radio. Pas un énième régime assorti d’un menu pour rentrer dans son jean en quinze jours, mais un volume destiné à répondre aux questions qui reviennent sans cesse : que faut-il vraiment penser du sucre, des protéines, des aliments transformés, des régimes à la mode ou de la perte de poids ? Son ambition est moins de donner des ordres que de fournir suffisamment de clés pour ne plus avaler la première promesse nutritionnelle venue.

Jimmy Mohamed toujours sur RTL, mais écarté de France Télévisions

Ce remplacement estival intervient dans une période beaucoup plus compliquée pour Jimmy Mohamed. Début juillet, France Télévisions a décidé de le mettre temporairement en retrait de ses antennes après les accusations de violences conjugales formulées par son épouse, dans le contexte de leur séparation. Le médecin a contesté ces accusations et affirmé n’avoir jamais exercé de violences. Une enquête a été ouverte et confiée à la brigade de recherches de Saint-Germain-en-Laye.

Cette décision a bouleversé la rentrée télévisée du médecin, qui devait notamment poursuivre l’aventure du « Mag de la santé », transféré de France 5 vers France 2. L’émission reviendra finalement le 7 septembre avec Flavie Flament seule aux commandes. Jimmy Mohamed était également un intervenant régulier des journaux de France 2.

RTL a adopté une position différente. La station n’a pas annoncé son éviction et continue de présenter Jimmy Mohamed comme l’incarnation de « Ça va beaucoup mieux », sa chronique quotidienne consacrée à la santé. Il a également continué cet été « Ça va beaucoup mieux, l’hebdo » avec Flavie Flament. Le passage de Violette Babocsay n’est donc pas présenté comme un remplacement définitif, mais bien comme l’intérim estival prévu pendant ses congés.

La coïncidence n’en est pas moins frappante. Au moment où la carrière télévisuelle de Jimmy Mohamed connaît un sérieux coup d’arrêt, les auditeurs de RTL ont découvert pendant six semaines une autre façon de parler de santé et surtout de nutrition, portée non plus par un médecin généraliste devenu star des médias mais par une diététicienne issue des réseaux sociaux et particulièrement attachée à la vérification scientifique.

Rien ne permet aujourd’hui d’affirmer que RTL souhaite prolonger l’expérience au-delà de l’été. Je ne peux pas confirmer que Violette Babocsay conservera une place régulière sur la station à la rentrée. Mais trente chroniques, deux passages chaque matin et plusieurs semaines au cœur de la première radio privée de France constituent déjà un joli test grandeur nature.

Mercredi, son livre arrivera en librairie. Et celle qui avait commencé à poster quelques recettes sur Instagram pendant ses études de droit se retrouvera avec un CV nettement plus fourni : diététicienne, créatrice de contenus, autrice et désormais voix familière des matins de RTL. Pour un simple remplacement d’été, le coup de projecteur est plutôt réussi.